山河醋业有限公司前身为和顺县阳光醋厂。和顺县阳光醋厂成立于1978年，坚持以蒸、酵、熏、淋、陈五道工艺的古法手工酿醋技艺酿造酸、香、绵、甜、鲜的正宗山西老陈醋，并将酿醋工艺完整的传承了下来。
1978年，和顺县阳光醋厂生产出坛老陈醋，产品销往的大部分省市，荣获国家农业部优质产品证书。
2011年，山河集团重组阳光醋厂，投身于保护传统酿醋工艺、振兴家乡醋业的使命中。
2016年，山河醋业有限公司年产5000吨生态老陈醋工厂竣工投产。
山河人将通过对老陈醋372年的理解和把握，重新诠释醋的意义。愿以醋为媒，以酸会友，携手出发。
山河醋业，此刻·共荣耀……